Commande au 02 54 40 32 78
jusqu’au 10 février.
Retrait des commandes le 13 février de 11h à 17h
Pour un décryptage du menu par la lorgnette :
Langoustines / légumes croquants / œufs mimosas à la truffe
Mousse d’esturgeon / carottes et miel
Suprêmes de cailles / choux pak choï / champignons de Paris / sauce crème
Chèvre frais à la truffe / pousses de salades
Mousse pomme et chocolat blanc / coulis de pommes à la sève d’érable
Menu complet à emporter à 55 €
Fraîcheur des demoiselles de Bretagne, aux légumes croquants, sur un lit de mimosas d’œufs au diamant noir du Berry
Baignade en eau douce avec un moelleux d’esturgeon, fondant de carottes au butinage de fleurs
Suprêmes de cailles gourmandise de choux à la découverte des merveilles de Paris, jus crémé
Halte campagnarde de Sieur Seguin à la truffe, sur une effeuillée de tendres pousses
Pomme d’amour en délicate mousse et chocolat blanc, élixir à la sève d’érable